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La historia de la comida

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  • Esta fascinante referencia histórica culinaria proporciona los hechos sobre todos los aspectos de la historia única de cada comida.
  • Explora los primeros esfuerzos de los humanos en su búsqueda del sustento.
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Descripción

Las historias y la historia detrás de los alimentos individuales que comemos, desde la sal hasta el sushi, el arroz y el salami, comienzan con los primeros esfuerzos de los humanos en su búsqueda del sustento y culminan en el diverso paisaje culinario actual.

Esta gloriosa celebración visual de los alimentos en todas sus formas revela el extraordinario impacto cultural de los alimentos que comemos, explora los primeros esfuerzos de los humanos en su búsqueda de sustento y cuenta las fascinantes historias detrás de los alimentos individuales. Con perfiles de los alimentos de todo tipo cultural e históricamente más interesantes, desde nueces y granos, frutas y verduras, y carne y pescado, hasta hierbas y especias, esta fascinante referencia histórica culinaria proporciona los hechos sobre todos los aspectos de la historia única de cada comida. Los diferenciales de funciones destacan las cocinas internacionales influyentes y los alimentos locales que los crearon. La historia de la comida explica cómo los alimentos se han convertido en la piedra angular de nuestra cultura, desde sus orígenes hasta cómo se comen y su lugar en la cocina mundial.

La historia de la comida está repleto de imágenes suntuosas y sugerentes que crean un festín para los ojos, mientras que las historias intrigan, sorprenden y cautivan, por lo que es el regalo perfecto para los amantes de la comida, los cocineros, los gourmets y los amantes de la historia con una inclinación por la comida.